今秋収穫の新米！サロンドトリプルオリジナルの

こだわり抜いた米粉商品の発送が始まりました。

皆さま、こんにちは！

当店のグルテンフリースイーツに使用する米粉がただいま今秋に収穫された新米の米粉になりました！

本日は今の時期しか味わえない貴重な期間限定の新米米粉のお話を少しさせていただきます。

『由緒ある土地で誇り高く育ったお米』

当店の米粉は、大阪南部で育まれた由緒あるお米から製粉されています。

この土地は、かつて豊臣秀吉にも献上されるほどの名産地で、蛍が飛び交う美しい田んぼで育てられたお米がその原料となっています。

『手作業で管理される上野敏文さん』

当店の米粉の原料となっているお米は、一人の作り手、上野敏文さんによって手作業で管理されています。

彼はかつてスポーツメーカーミズノで活躍し、ウォーキングの専門家でもあります。彼のてくてく歩いて鍛えた足で育てられた力強いお米は、「てくてく米」と名付けられ、その品質は「特Ａ」レベルのキヌムスメとして高く評価されています。

【安心の国産米粉】

上野さんが大切に育てた、こちらのお米を国産米粉専用の製粉会社で気流粉砕を行い、極めて細かい粒子と丸い形状に仕上げています。

【多目的な米粉】

当店の米粉だけも購入いただけます。
当店の米粉を使用することで、もっちり、しっとり、ふわっふわなスイーツを楽しむことができます。

製菓だけでなく、から揚げ、天ぷら、お好み焼き、タコ焼きなど、お料理にも幅広くご活用いただけます。